Бармен с нуля

Jack Daniel’s

Jack Daniel’s —марка Американского виски. Выпускается в винокуриях города Линчбурга, США, с 19 века. Напиток изготавливается из 80 % кукурузы, 12 % ячменя и 8 % ржина основе чистой ключевой воды и в итоге содержит около 40 % алкоголя (в марках Jack Daniel’s old № 7 и Gentlemen Jack).

Фильтрация виски происходит через древесный уголь американского клена. Этот процесс уникален для создания виски Теннесси и известен как процесс Линкольна, названный в честь города, где первоначально разливался Jack Daniel’s. Процесс фильтрации при помощи древесного угля придаёт особый мягкий вкус и аромат. Процесс Линкольна является единственным техническим различием между Теннесси и Бурбоном. Различие было официально признано в 1941 г. американским правительством.

________________________________________________

Jim Beam

Jim Beam  — Американский виски. Jim Beam удовлетворяет требованиям, предъявляемым к бурбону: его сусло состоит более чем на 51 % из кукурузы , и он хранится в новых обожжённых бочках из дуба более двух лет. Производится в Клермонте (штат  Кентукки, США). Под маркой Jim Beam продаются несколько сортов бурбона и виски, а также некоторые другие продукты питания, включающие в себя бурбон как ингредиент.

Производство берёт своё начало на заводе, основанном в 1795 году главой семейства Джекобом Бимом.