Бармен с нуля

Эту профессию зачали в Соеденённых Штатах Америки во время "золотой лихорадки" . В Европу эту деятельность занесло в середине 19 века. В то время в торговых точках в поселениях продавалось всё и сразу. Хозяева во благо увелечения товарообарота , стали предлогать и алкогольные напитки(выпивку). После, помещения начинали разделять на две зоны : "Торговая зона" и "Место для отдыха" которое стали называть баром. Тогда же и зародились бармены.  Коктейли в их современном виде появились также в США. 

В 1862 году вышла первая книга содержащая сведения о напитках и рецептуру коктейлей, которая называлась "Bartender’s Guide".

В Великобритании работа бармена рассматривается не как долгосрочная профессия, а скорее как вторая работа, для рядовых граждан, или подработка для студентов с целью получения опыта или оплаты учёбы в университете. Таким образом у этого рода деятельности нет устойчивости и смена кадров является обычным делом.